Voici Mon Secret blanc
Helderwit met wat groene tinten, typisch Gascogne. Ook in de geur en smaak: knetterend fris met veel citrus, grapefruit en een subtiele groene kruidigheid.
Met een relatief laag alcoholgehalte is dit een ideale borrel-, zon- en feestjeswijn. Gewoon om zo te drinken. Iets erbij eten? Denk dan vooral aan frisse salades of een gegrilde verse vis (iets kruidig mag).
- SoortColombard
- KarakterDroog, intens, veel fruit
- LandFrankrijk
- RegioSud Ouest
- SubregioIGP Gascogne
- Serveertemperatuur8-10 °C
- Oogstjaar2019
Uitverkocht
Deze wijn is lekker bij: AperitiefVisSalades

Wijnhuis Plaimont
Producteurs Plaimont is de locomotief van de Sud-Ouest en een van de meest innovatieve wijnbedrijven van heel Frankrijk. Met 1000 aangesloten vignerons, circa 5.250 hectare wijngaard en een productie van ongeveer 385.000 hectoliter is Producteurs Plaimont de grootste speler in de Sud-Ouest. Het bedrijf is in 1979 ontstaan uit de samenwerking van drie kelders in de Gers: Plaisance, Aignan en Saint-Mont. In 1999 hebben zich ook de caves van Condom en Cazaubon aangesloten.De drie oorspronkelijke kelders produceerden tot in de jaren ’70 bijna uitsluitend bulkwijnen, maar het nieuw ontstane Plaimont koos voor kwaliteit en voor de reconstructie van de wijngaard met traditionele Gasconse druivenrassen als pinenc, arrufiac en petit courbu. Een en ander ging gepaard met veeleisende teeltmethodes, zoals groene pluk en oogsten met de hand, kwaliteitsbewaking en traceerbaarheid. De aanplant bestaat tegenwoordig uit tannat, pinenc, cabernet franc en cabernet sauvignon voor rood en rosé; arrufiac, petit courbu, petit en gros manseng, colombard, ugni blanc en listan voor wit.Plaimont heeft het quasi-monopolie op productie van een onvervalste terroirwijn Saint Mont. Daarnaast produceert het al even karakteristieke AOC’s als Madiran en Pacherenc du Vic-Bilh. Het grootste volume bestaat uit moderne vin de pays wijnen uit de Gascogne.

Rucola salade met cherry tomaatjes en parmezaanse kaas
Gerecht voor 4 personen Rucola salade met cherry tomaatjes en parmezaanse kaas en pijnboompitten Makkelijker wordt het niet met deze frisse Italiaanse salade en klaar in een paar minuten. Verdeel de gewassen rucola over een bord, snij de Cherry tomaatjes in partjes en verdeel ze over de rucola, besprenkel de rucola met een klein beetje extra vergine olijfolie, strooi wat grof…
