Toen ik negen werd, bood mijn vader me mijn eerste glas wijn aan. Toen ik hem dichterbij trok, stopte hij me plotseling en zei: Stop. Eerst moet je ernaar kijken, dan moet je het naar je neus brengen en pas daarna proef je ervan. De wijn vertelt je een verhaal. Je moet er veel aandacht aan besteden, want in dit glas wijn vind je het harde werk van de boer.
(Luigi Veronelli)
In de zoektocht naar perfectie zet Talamonti alles in. Zo heeft het bedrijf een eigen laboratorium om alle stappen van het vinificatieproces op de voet te volgen. Talamonti ligt in Loreto Aprutino, een prachtig stadje ten westen van Pescara en behoort tot de top van deze regio en zal er alles aan doen deze positie te behouden.