Tarani Cabernet Sauvignon
Een zwoele Cabernet Sauvignon met vooral veel fruit. De kleur van de wijn is intens paarsrood. Het rode fruit doet vooral denken aan rijpere frambozen. Daarnaast wat vanille. Fluwelig zacht en met ronde tannines.
Zo’n zonnige rode wijn drink je gemakkelijk zonder er iets bij te eten. Bijvoorbeeld later op de avond. Of anders naast gerechten als pizza calzone, pasta champignon-tomatensaus, vegetarische lasagne, een ovenschotel met gehakt en tomaat of een aubergine-courgettetajine.
Beoordeling: Gilbert & Gaillard, 2017 – 83/100 punten (2016)
“Deeply-coloured with a youthful sparkle. Tangy nose of red and black fruits with floral presence. Soft palate offering up a sensation of well-being and freshness due to its healthy, juicy, easy-drinking fruit. Pure indulgence. Drink amongst friends.”
- SoortCabernet Sauvignon
- KarakterSoepel en fris
- LandFrankrijk
- RegioSud Ouest
- SubregioIGP Comté Tolosan
- Serveertemperatuur16-18 °C
- Oogstjaar2019
Op voorraad
Deze wijn is lekker bij: AperitiefPastaOvenschotels

Wijnhuis Vinovalie
Vinovalie is een uniek samenwerkingsverband tussen vier caves in het zuidwesten van Frankrijk: Rabastens (Gaillac), Técou (Gaillac), Côtes d’Olt (Cahors) en Fronton. Zij hebben de handen in één geslagen om als vier musketiers de uitdagingen van deze tijd aan te gaan. Gebruikmakend van vaak unieke omstandigheden en met respect voor tradities uit de streek worden moderne wijnen gemaakt die goed aansluiten bij de smaakvoorkeur van deze tijd.

Aubergine alla parmigiana
Gerecht voor 4-personen Snijd de aubergines in de lengte in plakken van een ½ cm. Bestrooi de plakken aan beide kanten royaal met zout en laat ze in een vergiet 20 min. uitlekken. Verhit ondertussen 3 el olie in een koekenpan en fruit de gesnipperde ui en de gesneden knoflook 2 min. Voeg de tomaten toe en roer deze met…
