Santa Helena Varietal rosé
Uitbundig rood fruit loopt voorop in deze bleekroze rosé. De geur doet denken aan verse aardbeien en zachte pruimen. Dit komt terug in de smaak. Met verfrissende zuren en wederom heerlijk rood fruit in de afdronk.
Maak er gerust iets lekkers bij, zoals een quiche met groenten, een Vietnamese salade met varkensvlees of een wrap met ham en pesto. Pittig kan hij aan, dus Aziatisch is absoluut ook een optie.
- SoortCabernet Sauvignon
- KarakterUitbundig fruitige rosé met verfrissende zuren
- LandChili
- RegioCentral Valley
- SubregioCentral Valley
- Serveertemperatuur8-10 °C
Uitverkocht
Deze wijn is lekker bij: AperitiefVarkensvlees

Wijnhuis Santa Helena
Santa Helena werd opgericht in 1942 in San Fernando (Colchagua valley). Inmiddels profiteert het huis van de kracht van een sterke moeder (VSPT Wine Group) waardoor investeringen in wijngaarden en winery er toe hebben geleid dat Santa Helena staat voor karakteristieke Chileense wijnen met een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. De jonge wijnmaker Nicolás Pérez-Yañez heeft na zijn universitaire studie ervaring opgedaan in gerenommeerde wineries in Californië en Australië. Met deze kennis en ervaring geeft hij nu leiding aan een jong en ambitieus wijnmakersteam dat trots is op de naam Santa Helena.

Gegrilde gemarineerde paprika met knoflook parmaham
Gegrilde gemarineerde paprika's met knoflook en Parmaham Leg de paprika's op een snijplank en snijd ze overlangs doormidden. Verwijder de zaadlijsten, zaadjes en steel en snijd het vruchtvlees in een centimeter brede repen. Roer voor de marinade de olie met limoensap, knoflook, rozemarijn en kappertjes in een grote kom door elkaar. Schep de repen paprika door de marinade zodat ze…
