Miopasso Nero d’Avola
Miopasso is een project van The Wine People, makers van de wijnen van Feudo di Santa Tresa Dieppaarse wijn, met zwarte peper en kruiden in de neus. Zwart fruit, uitstekende balans en lange zachte afdronk.
Miopasso is een serie van hoogwaardige wijnen gemaakt met inheemse Italiaanse druivensoorten. Het doel van Miopasso, is om de traditionele stijlen van de Italiaanse wijnen op de internationale markt te brengen – de echte smaak van Italië. We doen dit door het gebruik van volledig moderne vinificatie technieken elke nuance van de druivensoort tot uiting te brengen. Het assortiment bestaat uit een Fiano, een Primitivo en Nero d’Avola. De Nero d’Avola is een echte bezienswaardigheid, wordt gemaakt met behulp van de “Ripasso” techniek doormiddel van het toevoegen van een klein percentage van de wijn gemaakt van de zon gedroogde druiven.
- WijnsoortRode wijnen
- SoortNero d'Avola
- KarakterStevig en vol
- LandItalië
- RegioSicilië
- Serveertemperatuur16-18 °C
- Oogstjaar2019
Uitverkocht
Deze wijn is lekker bij: BBQAperitiefGegrilde groente
Feudo di Santa Tresa
De oude wijnboerderij op Feudo di Santa Tresa is 50 hectare groot en dateert uit 1697. Het is gelegen bij Vittoria, in het zuiden van Sicilië. Sinds 2002 hebben Stefano en Marina Girelli het landgoed overgenomen met als doel het landgoed terug te brengen naar zijn oorspronkelijke glorie in harmonie met de inheemse flora en fauna. De wijngaarden profiteren van een koele zuidelijke zeebries die de hitte van het binnenland compenseert. De bodem (terra rossa) heeft ideale karakteristieken; 40-100 centimeter aan de bovenkant van licht rood zanderig leem gevolgd door kalksteen. Door te werken met de juiste druivenrassen en een dichtheid van 5000-5500 stokken per hectare zijn de snoeitechnieken simpel, maar goed gecontroleerd. De natuurlijke kwaliteit van de druiven is zo uitzonderlijk, dat het roekeloos zou zijn om meer in te grijpen dan strikt noodzakelijk.
Picanha van de BBQ
Picanha van de BBQ Picanha, eigenlijk is het een staartstuk. Een van mijn favorieten samen met cote de Bouef altijd weer een feestje om te bereiden. Verwijder indien nog aanwezig de peesjes van de picanha. Snij de vetkant in ruitjes in, maar snij het vet niet in tot op het vlees. Bestrooi het met zeezout en wrijf het zeezout er…
Gerelateerde producten
Covila Crianza magnum (in geschenkdoos)
- SoortTempranillo
- Karakterstevig rood
- LandSpanje
- RegioRioja
- SubregioRioja Crianza
- Serveertemperatuur16-18 °C
- Oogstjaar2017
Deze wijn is lekker bij: KaasPastaRundvlees
LA GRANGETTE LE HAUT – Merlot
- WijnsoortRode wijnen
- SoortMerlot
- KarakterSoepel rood
- LandFrankrijk
- RegioLanguedoc-Roussillon
- SubregioPays d’Oc
- Serveertemperatuur16-18 °C
Deze wijn is lekker bij: AperitiefKaas/borrelplankjePastaPizza
Aurelio Settimo – Barolo DOCG Rocche dell’Annunziata 2015
- SoortNebbiolo
- KarakterKruidig, harmonisch, vol en rond
- LandItalië
- RegioPiemonte
- SubregioBarolo
- Serveertemperatuur18-20 °C
- Oogstjaar2015
- BewaaradviesUitstekende wijn om te bewaren!
Deze wijn is lekker bij: RundvleesLamsvleesPasta
Tarani Cabernet Sauvignon
- SoortCabernet Sauvignon
- KarakterSoepel en fris
- LandFrankrijk
- RegioSud Ouest
- SubregioIGP Comté Tolosan
- Serveertemperatuur16-18 °C
- Oogstjaar2019
Deze wijn is lekker bij: AperitiefPastaOvenschotels