Dominique Pabiot Pouilly-Fumé Cuvée Plaisir
Een eersteklas Pouilly-Fumé. Met finesse en complexiteit. De wijn heeft een aromatische geur waarin bloemen en fruit voorop lopen. Direct herkenbaar Sauvignon Blanc. De smaak is rijp en krachtig, met fijne zuren en de wijn heeft een mooie aanhoudende lengte.
Deze wijn drink je zo, als aperitief. Ook is het een fantastische wijn om bij een lunch of een lichter diner te schenken. Heerlijk bij gerechten als aspergerisotto, klassieke witte asperges met botersaus, gamba’s van de grill, pasta met linzen en spinazie, kip-tandoori, maar ook bij gerechten met verse groene kruiden als peterselie, basilicum of munt.
Past goed bij: geitenkaas, asperges, zalm, linzen, spinazie, verse kruiden, schaaldieren
- WijnsoortWitte wijnen
- SoortSauvignon Blanc
- KarakterDroog, complex en in balans
- LandFrankrijk
- RegioLoire (La Chapelle de Guinchay en Lancié)
- SubregioPouilly-Fumé
- Serveertemperatuur10-12 °C
- Oogstjaar2020
Op voorraad
Deze wijn is lekker bij: AperitiefSchaaldierenGevogelte
Wijnhuis Dominique Pabiot
Pouilly-Fumé is samen met Sancerre de onbetwiste sterappellation van de Loire en vormt daarmee tegelijkertijd een wereldwijde referentie voor Sauvignon Blanc. De wijnen van Dominique Pabiot zijn daar een goed voorbeeld van. Dominique is inmiddels de 5e generatie in dit wijnbouwgeslacht en hij heeft de afgelopen jaren veel indruk gemaakt als een zeer getalenteerd wijnmaker. Zijn wijnen blinken uit in zuiverheid en spanning en zijn origineel door de expressie van het terroir.
Asperges à la hollandaise, het witte goud
Asperges à la hollandaise, het witte goud Als het asperge seizoen weer begint gaat mijn voorkeur uit naar asperges à la hollandaise, heerlijk vers van de aspergeboer. Heerlijk en ook nog eens lekker snel klaar! Begin met het schillen en garen van de asperges , 3 minuten koken en daarna nog 15 minuten na laten garen. Ondertussen de eieren koken…
Gerelateerde producten
Nerubé Pecorino d’Abruzzo Biologico 2020 – Jasci & Marchesani
- SoortPecorino
- KarakterExpressief wit
- LandItalië
- RegioAbruzzo
- Serveertemperatuur8-10 °C
- Oogstjaar2020
Deze wijn is lekker bij: VisGevogelte
Denis Marchais Sauvignon blanc
- WijnsoortWitte wijnen
- SoortSauvignon Blanc
- Karakterfris en levendig
- LandFrankrijk
- RegioVin de France
- Serveertemperatuur8-10 °C
- Oogstjaar2019
Deze wijn is lekker bij: AperitiefSchaaldieren
Masciarelli Castello di Semivicoli Trebbiano d’Abruzzo
- WijnsoortWitte wijnen
- SoortTrebbiano Chardonnay
- KarakterVerfijnd en fris
- LandItalië
- RegioAbruzzen
- SubregioTrebbiano d'Abruzzo
- Serveertemperatuur8-10 °C
- Oogstjaar2014
Deze wijn is lekker bij: AperitiefGegrilde groenteVisSchaaldieren
Moscato d’Asti ‘Luminé’ 2020 – Ca’d’Gal
- SoortMoscato Bianco
- KarakterZoet en fruitig
- LandItalië
- RegioPiemonte
- Serveertemperatuur10-12 °C
- Oogstjaar2021
Deze wijn is lekker bij: AperitiefDesert