Angelo Negro Barbera d’Alba Dina
Deze een intense rode wijn met een paarse gloed, zeer aangename en frisse aroma’s van pruimen, kersen en bosbessen. Een zachte smaak met fijne zuren. Een verrassend lekkere wijn!
- SoortBarbera
- KarakterVol fruit en zachte zuren
- LandItalië
- RegioPiemonte
- SubregioAlba
- Serveertemperatuur16-18 °C
- Oogstjaar2019
Uitverkocht
Deze wijn is lekker bij: PastaRundvlees
Wijnhuis Azienda Agricola NEGRO Angelo & Figli
Sinds 1670 heeft de familie Negro wijngaarden in Roero. In de wonderschone heuvels van Piëmonte wijden ze hun leven aan het maken van prachtige wijnen van de witte druiven Favorita (Vermentino) en Arneis en de rode druivensoorten Nebbiolo, Barbera, Bonarda, Brachetto en Dolcetto. Momenteel bezitten ze 60 hectare wijngaard, verdeeld over verschillende percelen: o.a. de wijngaarden bij het historische familielandgoed Perdaudin in Monte Roero: de wijngaard San Vittore in Canale en Basarin in Neive. De wijndruiven groeien op de meest zonnige heuvels op kalkhoudende alluviale gronden die van heuvel tot heuvel verschillen. De verschillende terroirs en het microklimaat in de verschillende wijngaarden dragen bij tot rijke en smaakvolle wijnen.

Pasta pesto salade met gegrilde kip
Gerecht voor 4 personen Pasta pesto salade met gegrilde kip Zet een pan met water op het vuur voor de pasta, breng aan de kook. Voeg de pasta toe en kook volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar. Giet af en roer hier 1 el olijfolie doorheen. Zet de pasta weg en laat afkoelen. Snij de kipfilet in reepjes en…
